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本次大赛以“葡韵匠心·技能筑梦”为主题,设置酿酒师(葡萄酒)一个赛项,分为理论和实操两部分,共吸引来自山东、河北、新疆、北京、宁夏等省区市的120名葡萄酒酿酒师汇聚一堂、同台竞技、展示风采、角逐佳绩。比赛中,排名前20%选手,将授予“中粮集团技术能手”荣誉称号,获得前6名的选手,将给予一定金额的一次性奖励。
同时,大赛旨在通过竞技交流,激发酿酒师的学习热情和创新精神,提升酿酒专业能力和技艺水平,选拔出一批高质量的专业酿酒师,带动整个葡萄酒产业技术人员钻研业务,促进葡萄酒产业形成尊重技术,尊重人才的良好氛围,进一步建立和完善促进技能人才成长的长效机制,为全国葡萄酒酿酒行业的持续发展注入新的活力与动力。
⏱(撰稿:路弘彦)机器文摘 第 091 期
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